原料
鸡爪2斤: 大蒜1头， 韩式辣酱: 番茄酱， 生抽: 料酒， 糖: 盐， 白芝麻(熟):
步骤
1鸡爪洗净，加少许料酒焯水，撇除浮沫，关火。 *不要立马捞出来，关火之后在水里泡着，逐渐降温~炒之前再捞出来。
2锅中放油，比平时炒菜多一些。小火炒香蒜末，加入番茄酱和韩式辣酱。 *两种酱的比例按个人口味调整，我推荐1:1最好吃~
3仍然保持小火，加入鸡爪，略翻炒。加入少量料酒。
4转最大火。加入适量水，生抽，糖，盐。加盖炖煮。 *记得不时翻一翻喔~
5炖到最后，鸡爪的胶质进入汤汁，会非常浓 所以不需要淀粉就能完美收汁～记得勤翻动，避免扒锅～
6装盘后洒一些熟白芝麻会更好吃哒～
小技巧
广告时间！当当当当！ 关于韩式辣酱，我觉得最好吃的就是“户户”牌的，最好吃没有之一(•̀ω•́)✧
