原料
糙米: 100克， 大米: 100克， 海苔: 2片， 黄瓜: 适量， 胡萝卜: 适量， 鸡胸肉: 1块， 黑胡椒: 适量， 蜂蜜: 适量， 生抽: 适量， 生粉: 适量， 油: 适量， 白醋（白菊醋）: 50克， 白糖: 20克， 盐: 10克
步骤
1鸡胸肉去掉筋膜. 切成小指粗细一般的长条. 放入黑胡椒.生抽.蜂蜜.. 鸡胸虽然也是肉. 可是吃起来倒不容易长肉. 关键是超级便宜啊..！(￣∇￣)
2抓捏均匀.. 口味根据自己的来调. 黑胡椒可以多放一丢丢.. （二丢丢也行的...）
3放入一点生粉抓匀..！
4放一点食用油抓匀.. 可以放橄榄油！ 盖上保鲜膜. 放入冰箱腌制二小时以上. 冷藏过夜更好.！
5糙米洗净后. 用水浸泡3小时以上. 我用的是一粥一饭的糙米和寿司米. 他们家的杂粮品质都不错..！ 当然包装的颜值也超级高...！
6浸泡好后的糙米. 倒入电饭煲. 大米洗净放入搅拌均匀. 再把泡糙米的水倒入. 比平时煮饭少一些的水就好. 大概米和水的比例是1:1！ 饭煮的太湿包不了寿司. 口感也不好...！
7寿司醋调好. 也可以直接用现成的！ 生菜洗净. 黄瓜和胡萝卜去皮切条. 胡萝卜可以用水煮一会儿.
8饭焖好后.. 把米饭装出大碗中. 根据自己的口味调入寿司醋搅拌均匀. 然后再次拍散.
9倒回电饭煲保温.. 这时候可以预热一下烤箱. 用100度..
10铸铁锅加热.. 刷上一层油..！
11把腌渍好的鸡胸肉摆上. 一面上色后翻另一面. 鸡胸肉很容易熟的. 其实这样吃就挺不错的！ 如果平时嘴馋又怕胖的. 可以试试. 用我家娃的话说就是： 吃鸡肉长肌肉..！
12预热好的烤箱放入海苔. 100度烤2分钟后取出. （嫌麻烦的这一步可以忽略） 我习惯用竹帘上放一个保鲜袋. 然后再放上海苔...
13米饭均匀铺在海苔上. 前端留一些位置不要铺.
14摆上材料... 可以挤一些自己喜欢的酱啥的.
15从一侧卷起. 手要捏紧.. 二只手同时配合. 我的另一只手在拍照..
16全部卷起后. 放那微微定型一下..
17打开竹帘.. 寿司就做好了..！ 如果不是马上吃的. 可以和我一样. 把保鲜袋二头扭紧保存.
18吃的时候打开切.
19刀沾水会比较好切...！
小技巧
如果需要加蛋皮的话. 最好是现吃现做的放比较好. 我经常看见很多人头一天晚上把寿司做好. 里面有放蛋皮.虾之类. 放冰箱冷藏. 第二天给自己或孩子带盒饭吃. 我都会很三八的提醒一下.( ´▽｀) 其实材料可以根据自己喜欢的来. 自己做寿司的话. 搭配上是最没有原则. 没有底线的了. 不过我做人也是一样没底线. 比如我经常说： 明天开始减肥.再吃是狗. 汪.汪. 汪.汪.汪.......！ಠ_ಠ.
