曲奇饼干(酥掉渣) 0

原料

黄油: 250克, 低筋面粉: 250克, 糖粉: 40克, 盐: 2克, 牛奶: 40克

步骤

1黄油常温融化,打到表面发白。

2加入面粉,盐,搅拌均匀。用裱花袋挤花❀。(挤花之路还有很长)因为不熟练,所以挤的不太均匀。

3烤箱180度预热十分钟后,放入挤好的曲奇。180烤20分钟。

4因为比较喜欢酥一点,所以黄油按1比1比例添加。也是为什么我的曲奇烤制后塌了的原因。因为黄油够多。但是着实是酥的掉渣。食指和拇指可以摁出渣来。其实也可以按黄油是面粉七成或者九成比例做。看个人口味。

5冷却后装盒,味道的真的很香,可以与我最爱的小熊饼干对比了。

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