原料
鸡蛋: 150g， 蜂蜜: 45g（可减少至30g）， 细砂糖: 80g， 盐: 1g， 香草精: 1g， 低粉: 100g， 食用油: 30g， 白芝麻: 少许
步骤
1鸡蛋+细砂糖+盐+蜂蜜+香草精全放入打蛋盆中，隔40度热水打发。先快速打到无大泡状态，再转低速整理气泡
2打发到可以画数字8，缓慢消失状态。
3低粉事先过筛一次，再筛入蛋糊中。
4从底部向上翻拌至无干粉状态
5食用油加热至5～60度，顺着橡皮刮刀缓慢倒入打蛋盆中，边倒边翻拌，全部倒入后翻拌约80下。
6蛋糕糊完成
7模具涂油撒粉，均匀挤入每个约44g，表面撒上脱皮白芝麻。震几下模具，震出大气泡。。
8烤箱预热160度，放入模具后转150度，约烤制25分钟。
9出炉后趁热脱模冷却。
小技巧
蛋糊确实打发到位，不然组织不蓬松，还会齁甜。 可改用12连圆模，或者2个6连圆模。
