烤麸: 300克， 香菇: 10个， 木耳: 一小把， 葱: 1根， 姜: 两片， 花椒: 几粒， 八角: 1个
1先将烤麸切成片，对着水龙头一片片冲洗。然后再倒入铁锅放入水盐与碱烧开后取出，沥干水备用。
2把香菇木耳泡发20分钟，泡发好后逐个洗净。
3将铁锅烧放入少量油，加入葱姜花椒八角，然后加入烤麸木耳香菇。
4再放入香辣酱糖酱油与水烧15分钟左右，即可出锅。
烤麸必须要冲洗，再用盐水与碱烫一下木耳香菇一定要逐个洗净。若不吃辣椒的人可不放辣，做成甜口的。
