原料
高筋粉: 300克， 淡奶油: 50克， 牛奶: 120克， 鸡蛋: 1个约60克,， 盐: 6克， 细砂糖: 15克， 糖稀: 25克， 即发酵母粉: 5克， 黄油: 12克， 可可粉面胚：: ， 可可粉10克: 牛奶15克， 把可可粉放入温牛奶中，: 调匀待用
步骤
1除了黄油把所有的材料放到面包桶内，按和面程序，材料揉成团时加入黄油。
2把可可粉放入温牛奶中,调匀待用
3揪下一小块面团，揉圆后，用手指轻轻拉伸，若面团弹性良好，可拉出薄膜且不会断裂，说明面团已经揉好了。
4把和好的面团分成两份，其中一份掺入调好的可可粉和牛奶的混合液，掺和均匀，分别揉和两份面团。
5把两种面团分别放入面包桶，用防沾纸隔开，进行一次发酵50分钟,使体积变为原来的两倍。
6发酵完了,把两种面团各分6等份,共分成12分。
7揉成圆形,中间发酵15分钟。
8为防止水分蒸发,发酵时覆上保鲜膜。
9中间发酵后,再重新揉成圆型,并排掉面团中气体,在长面包模中交替摆上两种颜色的面团。
10二次发酵50分钟,体积增至距模边缘以下1cm。
11盖上面包模盖。
12放入预热温度为180℃的烤箱,烘烤35分钟。
小技巧
模具：450克面包模一个。
