原料
红甜椒: 1个， 大葱: ， 牛肉: ， 蒜: ， 料酒: ， 白胡椒: ， 糖: ， 老抽: ， 盐: ， 孜然: ， 郫县豆瓣: ， 芡粉:
步骤
1锅中油烧热后放入一小勺郫县豆瓣
2然后放入芡粉马过后的牛肉
3再将调好的料酒，盐，老抽，糖，胡椒粉，倒入锅中翻炒牛肉
4放入红甜椒
5将切好的蒜末放入锅中翻炒
6再将切好的大葱放入锅中翻炒
7最后撒入少许孜然粉即可
小技巧
1.锅中油烧热后将火调制小火在放入豆瓣酱，否则豆瓣酱容易煎胡 2.牛肉抹了芡粉后要腌制十分钟，牛肉吃起来才嫩 3.料酒，盐，老抽，糖，胡椒粉也要先调好十分钟，入味
