原料
中等大头菜: 1棵， 西红柿: 2个， 土豆: 1个， 梅林清蒸猪肉罐头: 1个
步骤
1大头菜手撕成适当大小洗净，水沥干备用。西红柿洗净去皮（热水烫一下）切成小块备用。土豆切厚片备用。
2锅中倒入少量油，先炒大头菜。头菜微软后，加入西红柿，和土豆片继续炒。
3微微下水后，倒入罐头，小火，慢炖。（不用加水，喜欢汤多的就加一点）
4炖到喜欢的火候，加入盐，鸡精少量，大火收汤。搞定。
小技巧
1.罐头油大，开始时锅内放少量油即可。 2.炖菜越炖约有味道，喜欢吃口感偏硬的就不要炖太久。 3.对于用量，按照大概的比例搭配即可，喜欢吃什么就多加一些。 4.加水太多影响口感，慎重。 5.3-4人量，1、2个人吃，请将原料减半。
