榴梿雪糕(冷藏牌) 0

原料

榴梿: 1000克, 蛋黄: 4个, 牛奶: 200克, 奶油: 250克, 白砂糖: 30克(个人喜爱), 吉利鱼胶。 2-3块: 片, 柠檬汁。 几滴:

步骤

11、把鸡蛋黄用打发起泡. 2、(半成品一):把纯牛奶放在锅里,小火煮,倒入蛋黄,记得马上不停搅拌,快要沸要关火,千万不要有蛋小块出来,这样就太熟了! 3、(半成品二)把榴莲和半成品一、糖放入搅拌机搅拌成糊状!(牛奶要放凉才能搅拌)

24、淡牛奶加柠檬汁打发

35、吉利鱼胶用20ml温水化开

46、把半成品二、淡奶、吉利鱼㬵搅拌均匀!

57、放入冰箱冷藏三小时左右!

68、可以吃了,没那么冰,很滑很浓的榴莲味,好吃停不下来!

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