原料
火龙果泥: 180g， 奶油奶酪: 80g， 糖: 20g， 淡奶油: 150g， 糖: 15g， 牛奶: 20g， 吉利丁片: 15g（1.5片）， 奥利奥碎: 80g， 黄油: 30g
步骤
1奥利奥打碎加入融化的黄油，倒入模具压实后放冰箱冷藏。
2奶油奶酪室温软化后加入20g糖搅打顺滑无颗粒。
3火龙果打成果泥后分次加入奶油奶酪中，搅拌均匀。
4淡奶油加入15g糖打至6、7分发，如图。
5吉利丁片用冷水泡软后，加入热过的牛奶中融化成液。
6将吉利丁液加入奶酪火龙果糊里快速拌匀。然后分次加入淡奶油拌匀。慕斯糊到这里就做好了。
7拿出冷藏的奥利奥底，倒入一半慕斯糊。
8撒入一些火龙果丁。然后倒入剩下的一半慕斯糊，放冰箱冷藏过夜。
9第二天拿出来脱模，装饰，美美哒～
10切开尝尝，棒棒哒！
