寿司是最易做的便餐，只是材料品种较多，但用量不多，以下就是用剩饭做的。
米饭，海苔1片（只用半张，因为剩饭不多，半张可以切四个），黄瓜，胡萝卜，自制的泡菜萝卜，虾1只，火腿肉，寿司醋，白糖，盐，千岛酱
1、至于寿司的卷法相信一般都会，在此就不复述了。 2、三角型的是用少量火腿肉和蒸熟的胡萝卜碎拌匀放模具里定型的，中间放的三颗是芦笋尖。
