糖醋里脊 0

原料

猪里脊(盐,白胡椒,料酒,蛋清): 250克, 玉米水淀粉: , 番茄酱,糖,白醋,盐,水淀粉: , 白芝麻:

步骤

1猪肉里脊切大条,用腌肉酱腌一下。

2倒一碗玉米水淀粉进肉里,搅拌均匀直到每块肉上都均匀裹酱。 放油锅里炸至金黄捞起。

3糖醋汁调好。

4锅里放油,倒汁;汤汁会变稍稍透明粘稠时,放肉直到全部裹上酸甜汁。

5最后撒上白芝麻就可以了。

小技巧

土豆淀粉炸肉颜色不好看但是很脆,玉米淀粉炸肉颜色金黄但是不酥脆需要复炸。自由选择吧。

相关菜谱