原料
主料:蛋1个;炒饭6两,调料:太白粉1/4小匙;盐适量;蕃茄酱2小匙
步骤
1.将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀。 2.热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。 3.迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。
主料:蛋1个;炒饭6两,调料:太白粉1/4小匙;盐适量;蕃茄酱2小匙
1.将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀。 2.热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。 3.迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。