原料
糖粉: 75g， 猪油: 75g， 鸡蛋: 6g， 水: 5g， 高筋面粉: 55g， 低筋面粉: 80g， 泡打粉: 2g， 小苏打: 1g
步骤
1先将糖粉猪油搓至乳化状（搓发，体积膨大，变白，轻盈）
2分次加入水和鸡蛋拌匀
3加入过筛的全部粉类，拌成面团，干湿自行调节
4将面团分成30g/个，搓圆压扁放入烤盘，并用手在中间压一个孔（表示不怎么会整形）
5180/160约20分钟左右时间温度根据自家烤箱具体情况来调节
小技巧
没有泡打粉则小苏打3g 猪油一定要搓发
糖粉: 75g， 猪油: 75g， 鸡蛋: 6g， 水: 5g， 高筋面粉: 55g， 低筋面粉: 80g， 泡打粉: 2g， 小苏打: 1g
1先将糖粉猪油搓至乳化状（搓发，体积膨大，变白，轻盈）
2分次加入水和鸡蛋拌匀
3加入过筛的全部粉类，拌成面团，干湿自行调节
4将面团分成30g/个，搓圆压扁放入烤盘，并用手在中间压一个孔（表示不怎么会整形）
5180/160约20分钟左右时间温度根据自家烤箱具体情况来调节
没有泡打粉则小苏打3g 猪油一定要搓发
