原料
红薯粉: 400克， 猪肉: 300克， 大葱: 一根， 洋葱: 一颗， 杏鲍菇: 3条， 胡萝卜: 半根， 红椒: 一个， 盐: 少许， 糖: 少许， 酱油: 少许， 胡椒面: 少许， 香油: 少许， 菜油: 少许
步骤
1猪肉(或牛肉)切丝,杏鲍菇(或香菇)切丝(片),将2者混合,加入酱油,糖,香油,胡椒,蒜末搅拌均匀,放入冰箱冷藏,取一个鸡蛋搅拌均匀,摊成蛋饼放凉备用
2蔬菜切丝备用,蔬菜可自由搭配(一般使用洋葱,胡萝卜,大葱,红椒)
3把红薯粉下锅煮熟,到柔软透明即可,中火大约5分钟,出锅后漓干水分,导入大盆中,加入酱油,胡椒面,糖,香油混合备用
4国内倒油,按颜色顺序分开炒蔬菜,每一种加少许盐
5炒熟后与粉条混合,在大盆中加入蒜末,酱油,盐,糖,香油,胡椒面,用手混合,最后加入鸡蛋丝点缀
6开吃☺
小技巧
@粉条别太软 @一定要好好混合 @一次可以多做一些
