白菜烩粉丝 0

简介

是充满期待的梦想与渴望,心向往着什么,很迷茫不清的方向,还是坚定的走着,一直没有停息…… 好像很平常普通的白菜一样,朴实的外表下也蕴含着耐人寻味的故事,是有滋有体味吧!都是很家常的蔬菜,也是东北人做白菜时最家常的方法。

原料

白菜3片,粉丝1把,胡萝卜1根,瘦猪肉适量,盐0.5小匙,料酒0.25小匙,淡色酱油0.25小匙,糖0.25小匙,五香粉0.25小匙

步骤

1.白菜、胡萝卜切粗条,瘦猪肉切丝; 2..锅内倒水,水开后放入粉丝略煮一下,捞出后再用温水泡著; 3.锅内倒少许底油,放入白菜条; 4.再倒入少许底油,放入猪肉丝煸炒,加料酒出香味后,放入胡萝卜条翻炒; 5.加入五香粉、炒好的白菜条继续煸炒; 6.最后放入泡过的粉丝,加入盐、糖、少许淡色酱油、鸡精出锅即可

小技巧

1.白菜先用油炒一下是防止白菜出水而影响口感 2.粉丝煮后再炒有利粉丝熟透,但时间不宜过长.

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