自制开菲尔酸奶(无酸奶机) 0

原料

牛奶: 3包, 开菲尔酸奶菌: 1克, 时间: 12-16小时

步骤

1准备好材料。开菲尔菌我用的川秀,一小包1克可以做1L奶,不过我一般做750ml。

2奶倒入干净容器,再加入开菲尔菌。 ⚠️注意:重点来了,看到放在里面的勺子么,它不能是金属的⚠️这是成败的关键,开菲尔菌碰到金属会挂,你的酸奶会臭⚠️

3用木勺搅拌均匀。

4装入合适的容器。同样不能有金属~

5室温静置。 25度左右的天时间长些,约莫一天半; 30来度短些,大概晚上做,第二天早上就能喝了。

6完成✅

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