鸡翅尖: 230g， 蒜薹: 一把， 干辣椒面: 3勺， 豆瓣酱: 1勺， 蚝油: 1勺， 盐: 1小勺
1鸡翅尖洗净沥干，每个翅尖切2-3段，入1小勺盐、3勺干辣椒面腌制待用。蒜薹择好洗净沥干，切约寸段待用。
2锅入油大火烧热转小火，入1勺豆瓣酱炒至油红出香，入蒜薹转中火略炒匀，转中火入翅尖翻炒均匀
3炒至蒜薹表面略微开始起皱，入1勺耗油转大火翻炒均匀即可
