原料
奶油奶酪: 250克， 酸奶油: 220克， 饼干: 50克（饼底）， 黑芝麻: 适量（饼底）， 溶化的黄油: 20克（饼底）， 糖粉: 80克， 鸡蛋: 125克， 玉米淀粉: 2.5大勺， 香草精: 适量， 酸奶油: 80克， 白砂糖: 10克， 柠檬汁: 15克
步骤
1饼干压碎，加入黑芝麻和溶化的黄油，混合均匀，倒入模子底部，压紧压实，入冰箱冷藏，备用
2软化的奶油奶酪中加入糖粉，隔热水，打顺滑，加入鸡蛋
3搅拌均匀，加入酸奶油
4搅拌均匀，加入玉米淀粉
5搅拌均匀，加入香草精
6搅拌均匀，倒入模中
7入预热170度的烤箱，中下层，上下火，60分钟左右，出炉放凉
8等待蛋糕表面凹陷的时间，把淋面材料混合，搅拌均匀
9稍放凉的蛋糕表面出现凹陷，裂纹也回缩了
10浇上淋面，稍抹平，再入降温至150度的烤箱，中上层，上下火，10分钟左右。烤了10分钟，表面的酸奶油并没有完全凝固，记得含含的文中写的是表面凝固后出炉，又加烤了5分钟，还是没凝固，郁闷死了，总不能再烤吧，就拿出来了
