香辣芋头丸子 1

原料

芋头: 600克, 粘米粉: 200克, 花生油: 500ml, 盐: 5克, 辣椒粉: 1克, 五香粉: 1克

步骤

1准备食材:小芋头、粘米粉、辣椒粉、五香等食材。

2小芋头煮熟去皮;

3去皮的芋头压碎成芋头泥;

4把粘米粉、辣椒粉、五香粉、盐放入拌均;PS:可以加入适量的水

5拌均好的芋泥做成小丸子;

6热锅,倒入适量的油,油温180度左右,放入芋丸子;

7改为中火,翻转炸至金黄色,捞出,用吸油纸吸走多余的油即可。

小技巧

1.芋头要买粉,才好吃; 2.芋头泥一定要的很碎,丸子才入味; 3.不吃辣椒的可以不加辣椒。

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