原料
高筋面粉: 600克， 盐: 5克， 水: 250克， 酵母: 5克， 油浸金枪鱼: 800克， 无核橄榄: 80克， 蛋液: 少许， 芝麻: 少许， 沙拉酱: 200克， 面粉（拌馅料用）: 10克
步骤
1面粉、水、酵母、盐和成光滑面团，发酵成功后排气，分成4等份，揉成光滑面团盖保鲜膜醒发10分钟（步骤可以参考馒头做法）
2面团醒发的时候把无核橄榄切成薄片
3金枪鱼搅成细丝，掺入10克面粉，拌匀
4把面团干成烤盘底部大小的薄片（我用的是10寸烤盘），烤箱预热175℃
5取400可金枪鱼泥铺匀，边缘留1.5厘米左右的空隙
6再取40克橄榄片摆好
7用另一张面片盖好，边缘捏实，多余部分用披萨刀裁掉，成规则圆形
8表面刷蛋液，撒芝麻
9入烤箱烤制20分钟
10用披萨刀裁成四块
11每块馅饼启开，上饼皮抹沙拉酱25克
12金枪鱼馅饼OK啦，可以开动啦！
小技巧
如果不喜欢饼皮稍微有些硬硬的感觉，馅饼烤制成功，取出之后建议用锡纸包裹15分钟
