原料
黄豆: 500克， 水: 3000克， 盐卤: 10克
步骤
1黄豆浸泡12小时以上
2放入料理机里加适量的水
3搅拌一分钟
4过滤出豆渣
5准备盐卤10克加100克水
6准备好豆腐模具
7开始煮豆浆，刚开始有很多浮沫不要着急慢慢的搅拌小火煮五分钟左右浮沫不耐热耐心的煮至浮沫消失
8煮好以后放至豆浆温度到80度到90度之间就可以点豆腐了
9勺子舀卤水轻轻的倒入豆浆里
10轻轻的搅拌至豆浆凝结成块
11轻轻的把未成型的豆腐放入模具中
12用布包好
13压上重物十分钟即可，想要老一点的豆腐就加大重量，十分钟以后取出豆腐即可
