山菌土鸡汤 0

原料

土鸡: 半只, 干山菌: 一两, 盐: 少许

步骤

1土鸡沸水过一次油,汤煲坐水没过鸡肉大火煮沸转小火慢炖

2干山菌泡水洗净,入汤煲一起炖

3整个过程需要慢火煨2个小时,快出锅前加少许盐即可

小技巧

土鸡的鲜美的确不是肉鸡或自称土鸡的产品可比的,所以我没放任何佐料

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