芹菜糯米烧麦 0

原料

糯米: 100克, 芹菜: 30克, 面粉: 100克, 开水: 58克, 生抽: 8克, 白糖: 3克, 香油: 10克

步骤

1糯米泡水四个小时

2上锅蒸20分钟,(可少洒些水)

3蒸好后拌入调料

4加入芹菜末

5拌好后,盖盖备用

6面粉加入开水和成面团盖盖醒15分钟

7分成10个小剂子

8取其中一个擀圆

9包入馅料

10折成烧麦状

11依次将其他包好

12烧麦下面放青菜叶,蒸7分钟左右

小技巧

1,面团擀得稍薄一点,蒸出来的颜色更好看。 2,馅料这里是素馅,如果喜欢荤的,可加少许肉丁。

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