原料
羊蝎子: 10块左右， 辣椒酱: 8勺子， 豆瓣酱: 1勺子， 老抽: 2勺， 生抽: 2勺， 姜: 5片， 葱白: 一根， 蒜: 5颗， 山柰: 3片， 白芷: 3片
步骤
1羊蝎子冷水下锅焯水撇去浮末，捞出待用。
2热锅冷油（平时炒菜油即可），下红辣椒，姜片，葱段，蒜瓣炒出香味。下豆瓣酱翻炒均匀，下辣椒酱和里面的红油，翻炒出香味。
3下羊蝎子翻炒，老抽生抽提色，加热水至没过羊蝎子，转移至高压锅，呲汽15分钟，落汽后就可以吃了。
小技巧
吃不了放进冰箱，冷藏过夜，吃的时候再热一下味道很好吃。 辣椒酱：六婆清油火锅底料
