相约中秋之自制枣泥馅儿 0

原料

和田大枣: 适量, 酥油(或黄油): , 糖桂花: 少量, 水: 少量

步骤

1现将大枣提前洗净泡好,淋干备用。

2将大枣去核剪碎。

3将少量油和糖桂花与大枣一同倒入料理机搅打,边搅打边尝味道,如果太干可加少许水,不够甜可再加糖桂花或者蜂蜜。打好盛出即可。可以包枣泥酥皮或者豆包。

小技巧

我是根据自己口味添加的油和桂花,也可用植物油或者蜂蜜。切记不要太多,因为大枣就是甜的,蜂蜜和桂花只是为了增加粘稠度的。

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