原料
鸡蛋: 4个， 抹茶: 6g， 热水: 50g， 糖: 85g， 低筋粉: 50g， 植物油: 50g， 淡奶油: 250g， 柠檬汁: 几滴
步骤
1抹茶粉过筛 混合热开水 拌匀无颗粒 蛋白分离，加几滴柠檬汁 分3次加30g糖，打发7分 蛋黄加30g糖搅匀，加50g油搅匀，加抹茶液搅匀，筛入低粉 混合蛋白蛋黄液，入烤盘，180度，12分钟 奶油加25g糖，打发成奶油，卷入冷却的蛋糕卷，入冰箱冷藏定型30分钟，切开，撒上巧克力屑，好啦
2疯狂拍照 开吃
3拍照 开吃
小技巧
注意自己烤箱温度调节 时间 温度 都看烤箱脾气
