西红柿炒土豆 0

原料

西红柿: 1个， 土豆: 半个， 朝天小辣椒: 2个， 盐: 根据口味自己放， 葱: 三根， 水: 小半碗

步骤

1西红柿切小块 土豆切薄片  葱切小段 去掉葱白  小辣椒切薄片

2热锅 下油。 放切好的小辣椒爆香 再紧接着放入土豆片  炒至八成熟时 撒盐在土豆片上   接着放西红柿块 放点盐在西红柿块上 一起翻炒

3放半个饭碗都不到的水 调中火 收汁   放葱

小技巧

因为土豆比较耐盐 吸盐 所以才需要和西红柿分开放盐 。西红柿下锅稍微炒两分钟就可以了 。土豆片一定要切薄 否则难炒熟。

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