原料
蛋糕材料：: 8寸方阳极模， 低筋面粉: 87g， 鸡蛋（大号）: 7个， 玉米油: 45g， 牛奶: 20g， 细砂糖: 100g， 蛋黄20: 蛋白80， 香草精: 2g， 柠檬汁: 2滴， 黑巧克力: 50克， 白巧克力（德芙白巧）: 50g， 动物淡奶油: 10g， 抹茶粉: 1g
步骤
11. 首先戚风制作，分蛋，蛋盆无水无油。
22. 牛奶和香草精、油、糖搅拌均匀
33. 筛入面粉搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀。
44. 搅拌至细腻的蛋糊。
55. 蛋白滴柠檬汁，分三次加糖打至干性发泡。
66. 取三分之一蛋白混合蛋黄糊，翻拌手法拌匀。
77. 再倒回蛋白盆内，翻拌均匀。
88. 8寸方形阳极模具，底部铺油纸，倒入面糊震出空气
96050风炉预热140度，预热到位后放入蛋糕模具，烤60分钟，期间不能开烤箱门~
10取出后，震摔出热气，立即倒扣，至凉透后脱模。
11切成条
12再切块
13黑巧克力和奶油5克一起隔水融化。白巧克力和一小勺抹茶粉和奶油一起隔水融化搅匀。
14在蛋糕块表面刷一层巧克力酱，然后滚一层椰蓉。
15非常好吃喔
16成品
17成品
18成品
小技巧
还可以在白巧中加红曲粉，紫薯粉~都行
