原料
安佳奶油芝士（安佳奶油干酪）: 250G， 安佳淡奶油: 200G， 糖: 80G， 鱼胶片: 5G， 白葡萄酒: 50G， 酸奶: 200G， 蛋糕胚（相信大伙实力，不用多说）: 1片
步骤
1准备好所有材料。记得蛋糕胚切一半，一半做底一半垫中间。
2奶油芝士，酸奶，鱼胶片，白葡萄酒，用均质机搅打均匀备用。 安佳淡奶油，搅打发备用。
3之前两种原料混合均匀后，注入垫好的蛋糕胚的模具中。一层蛋糕胚，加一半的料，再加一层蛋糕胚，最后再放上剩余料。如果喜欢水果风味，可以在蛋糕胚上放上果酱或者是水果粒。
4放入急冻2－3小时后取出即可。摆上老鼠装饰。
5切开瞅一眼，美味不用烤箱。
小技巧
安大厨小贴士： 1.关于均质机：使用均质机可以使慕斯蛋糕口感更加光滑、毫无颗粒感 2.关于打发：打发至表面出现纹路即可 3.关于蛋糕胚：除了海绵蛋糕之外，可以用碾碎的消化饼干代替 4.关于急冻：急冻需要放入冷藏柜 希望大家喜欢安大厨的原味慕斯蛋糕，如果大家喜欢的话接下来还会为大家带来口味升级版的慕斯蛋糕，喜欢芝士的你一定不要错过。 有什么问题欢迎反馈，安大厨一直都在。
