鸡蛋: 2个， 豌豆: 一汤匙， 玉米粒: 一汤匙， 洋葱粒: 一汤匙， 剩面条: 一小碗， 油: 一汤匙， 盐: 1克
1面条控干水分夹到小锅中铺平，大火煎三分钟去掉多余水分。
2加入油、洋葱粒、玉米粒、豌豆炒五分钟。
3鸡蛋加盐打好、倒入锅中，形成面饼，转中火继续煎。蛋液如图那样不在流动，用铲子翻面，可加少许油，再煎1-2分钟，即可出锅。切块装盘，配上蔬菜、水果或汤粥，营养丰富的早餐做好了。
除了蔬菜还可以加火腿粒、肉类、海鲜、芝士等，注意用量别整多了。以上。
