柠檬虾 0

原料

基围虾: 500G, 柠檬: 半只, 朝天椒: 4-5个 依据个人口味, 姜: 3-5片, 盐: 适量, 蒸鱼酱油: 少许, 糖: 少许

步骤

1虾洗净,去虾线。 不过我比较懒,这次没有去

2柠檬切半只,半只里面再切3-4薄片,剩下的小半只留来挤汁。辣椒切丁,姜切片

3油锅坐热,(少许油就可以了)。下姜片

4稍微爆一会后,入基围虾。翻炒

5待虾稍微有一点点变色,下柠檬片,并把剩下的小半只柠檬汁挤进去。

6翻炒,下辣椒丁。

7然后依次入糖,蒸鱼酱油,少许盐。 翻炒到虾变色即可出锅~~

小技巧

不喜欢吃酸的人 柠檬最好不要下太多 一定要用蒸鱼酱油,别的代替效果不好。

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