原料
海虾: 200g， 柠檬: 半个， 甜辣酱: 20g， 干罗勒叶: 2g， 白胡椒粉: 少许， 白兰地: 15ml， 大蒜: 1瓣， 生抽: 5ml， 淀粉: 10g， 油: 30ml
步骤
1海虾洗净，去除头部的沙袋，再沿着虾的背部用剪刀剪一道长口，挑出虾线，用白胡椒粉腌制一下，将虾表面裹上薄薄的一层淀粉，大蒜拍破切碎、柠檬切块备用
2炒锅倒入油，油热后放入虾煎至两面变色，同时撒入蒜末，炒出香味
3烹入白兰地增香，调入甜辣酱，生抽翻炒均匀，撒上干罗勒叶，盖上锅盖焖烧1分钟
4最后挤入柠檬汁炒匀即可
小技巧
甜辣酱有几种，可以根据口味选择，泰式甜辣酱也很不错。 柠檬还是选择进口的味道好点哦，国产的感觉没那么香。
