雪梨西米露 0

原料

雪梨: 1个, 西米露: 适量, 枸杞: 20粒, 桂圆仁: 10粒, 冰糖: 适量

步骤

1雪梨去皮、切小块,装进碗里,加入冰糖和开水一起隔水蒸,大约蒸30分钟。(我是放电饭煲里,只要雪梨蒸熟既可)

2锅里水烧开,放入西米露煮,一直煮到西米露至透明(西米露要煮久一点才会熟,要是有白色的说明还没熟),西米露煮至7分熟时加入枸杞和桂圆一起煮。

3最后,将蒸熟的冰糖雪梨一起加入锅里和西米露枸杞桂圆一起煮3分钟就可以了。

小技巧

水不要放太多,也不要太少。 煮西米露的时候要不停的搅动,防止粘锅。

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