花生糯米糍 0

原料

花生: 五把, 糯米粉: 3大勺, 砂糖: 2大勺, 熟糯米粉: 适量, 水: 适量

步骤

1将准备好的花生洗好并晾干

2把晾晒干的花生放入锅中炒熟,不用加任何东西(注:炒熟的标准是,能用手指轻易撮落花生皮就表示好了)

3准备一个榨汁机,将去皮熟花生放入榨汁机中,加入白糖,打成细沙状(因为是在宿舍,能用到的工具不多,就用这个代替吧!)

4接着就是把适量的糯米粉倒入锅中,炒至黄色即可,这是为了后面的步骤防止沾手用的,叫熟糯米粉

5准备一个小盆子,将糯米粉倒入,加入适量的水,用手搓成一个个小丸子并压扁,放入沸水中,直至浮出水面即可

6将其捞出,用一双筷子使劲搅拌,让它们混合成一团

7接下来就是取适量的熟糯米皮,沾上一些熟糯米粉防止沾手,把糯米皮捏开放入适量的花生碎,包裹起来就好了

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