糯米糍 0

原料

糯米粉75克,澄粉25克,水110克,红豆沙130克,椰蓉30克

步骤

1.糯米粉和澄粉倒入容器中 2.再放入水,搅拌均匀 3.然后将糯米面糊,倒入刷过油的保鲜膜中,再放入盘中(保鲜膜要能耐高温的那种)如果没有保鲜膜,可以在盘子里刷油 4.然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右 5.蒸好的糯米糍,从蒸笼中取出 6.然后倒入铺好椰蓉的案板上 7.分成五份 8.然后将每份都擀薄 9.红豆沙同样也分成五份,将豆沙包入 10.然后整形成圆形,并在外面再裹好椰蓉,沾上枸杞装饰即可

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