喵阿杪小吃篇之爆浆芝士鸡排 0

原料

鸡胸: 1块, 鸡蛋: 1个, 面粉: 适量, 芝士片: 1~2片, 面包糠: 适量, 盐: 适量, 黑胡椒: 适量, 料酒: 适量, 耗油: 适量, 生抽: 适量

步骤

1鸡胸肉洗净,用厨房纸吸干水分。横着剖开,不要切断。用刀背拍打鸡肉。之后撒上盐,黑胡椒,料酒,耗油,生抽,盖上保鲜膜腌制30min~2小时。(之前看到有方子是用的鸡腿肉,其实也是可以的,而且我个人认为鸡腿肉口感更好,但是鸡胸肉炸出来会比较有造型。)

2夹入芝士片(我用的是总统牌三明治的奶酪)

3裹鸡蛋,裹面粉,再裹鸡蛋,最后裹面包糠

4入锅油炸大概3~4分钟,捞起,待晾凉后,再复炸至金黄,出锅!

5配上三明治(我的菜谱里有这个三明治的做法哦)

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