原料
寿桃高粉: 200克， 小麦胚芽: 10克， 马苏里拉奶酪: 90克（夹馅儿）， 白砂糖: 10克， 干酵母: 4克， 盐: 3.6克， 水: 136克
步骤
1面团材料混合，揉至扩展阶段
2盖上保鲜膜，温暖处发酵至2.5倍大
3排气、分割成6份，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静止，松弛15分钟
4取松弛后的面团，擀成椭圆形，翻面，底边压薄，放上马苏里拉奶酪碎
5自上而下卷起，捏紧收口，收口朝下放入垫油纸（或油布）的烤盘
6盖上保鲜膜，温暖湿润处发酵至2倍大，表面划上一道口子，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟左右，出炉放凉，密封保存
