[30mins健身便当系列]_风味白菜虾便当 0

原料

对虾: 10只， 白菜: 200g， 姜丝: 少许， 料酒: 少许， 生抽: 3勺， 醋: 2勺， 糖: 1勺， 盐: 少许， 食用油: 0.5勺*2， 豆腐: 150g， 葱: 少许， 生抽: 2勺

步骤

1【第一个10mins】 将对虾挑出虾线，将虾头掰下，用料酒和少许盐腌制。 豆腐切块 姜切丝，葱切段。

2【第二个10mins】 半勺食用油烧热，放入葱段炒香，放入豆腐略微翻炒。 加入2勺生抽，翻炒均匀后加入水，水量约为豆腐的一半，加盖闷炖5-6分钟后大火收汁。豆腐完成。 炖豆腐期间白菜洗净切块。

3【第三个10mins】 半勺食用油烧热后放入虾头煸炒出香味，加入姜丝煸炒。将虾尾放入煸炒变色后盛出。 先加入白菜帮，略微炒软后加入白菜叶翻炒，加入生抽、醋、糖翻炒均匀至白菜软。将半熟的虾放入继续翻炒。白菜帮完全软后可以按照个人口味再加少许盐调味后出锅。

4最后馒头对半切一下放到便当盒,美美摆好就完成啦！

小技巧

Tip1: 30分钟搞定便当的秘诀在于合理安排时间。先把虾处理好腌上再做豆腐，炖著豆腐的空闲可以用来切白菜。 Tip2: 油用得少记得最好用不沾炒锅哟~