香椿糍粑 0

原料

香椿: 一把, 糯米粉: 200克, 盐: 可放可不放

步骤

1香椿洗净后切碎,不用碎的太厉害,注意要嫩的,老的嚼不动啦。

2香椿和糯米面混合,加入适量的水,拌匀。醒着。喜欢咸味的,这里可以加入,或者最后出锅沾点儿吃都可以啦!

3热锅,倒入菜籽油,待油温60度左右,也就是放一根筷子,冒泡的时候,就下搓成小饼状的糍粑。

4可以圆形,可以椭圆形,

5一面炸好翻面,待糍粑漂起来,微微发黄,就可以出锅啦!

小技巧

怕糯米粉不好消化,吃的时候可以搭配清茶一杯。

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