原料
韭菜: 500克， 鸡蛋: 四个， 章鱼: 章鱼足一条， 蚝油: 适量， 油: 适量
步骤
1首先韭菜洗净控干
2韭菜切碎
3鸡蛋煎好后可以直接在锅里用铲刀弄碎
4洗净可以把皮撕掉
5切成小块
6剁碎
7把以上所有材料混合加适量蚝油，章鱼足剁完很稠容易上劲，馅里没有另外加入油
8顺时针搅拌～上劲（这步很重要）
9饺子面提前醒好，馅和好后就可以立刻包，饺子包好后要立刻煮，两个立刻记住，馅料韭菜时间一长就会不好吃的
小技巧
韭菜馅咸了不好吃所以放了蚝油后一点盐没放 炒鸡蛋时稍稍多放一点点油和馅就够了 章鱼足适当剁碎些，成块的话影响口感
