西葫芦蛋黄煎饼(宝宝辅食) 0

原料

西葫芦:50克: 普通面粉:20克(根据西葫芦多少占1/4)的量), 蛋黄1个: 盐:一点点, 橄榄油: 清水

步骤

1西葫芦用工具叉成最小的细丝丝,(因为给小宝宝吃,麻麻要掌握粗细,让宝宝好嚼碎,如果是再小点的宝宝再用刀切碎一些)

2用分蛋器分离出蛋黄,加入面粉,再加入适量一点点清水搅拌均匀,(因为西葫芦出水多,清水的加入是为了让面粉好融化,所以麻麻们要自己掌握好,面粉的量也是为了让西葫芦和蛋液适当融合,太多口感不好。)最后加一点点盐(其实宝宝一岁前是不建议吃盐,对宝宝肾脏不好,不过偶尔吃一点点应该问题不大吧)搅拌均匀。

3不粘锅加热,倒入少许橄榄油,4、5成热就可以,一次倒入面糊,(小火)煎成两面金黄即可!

小技巧

可以摊一个大的,也可以摊成手掌大小,这样方便反面,因为用的面粉少,所以比较稀软,大的翻面有点费劲。第一次建方子,因为要看宝宝忘记拍照,敬请谅解!

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