鳗鱼散寿司 0

原料

新焖米饭: 320g, 鳗鱼: 一条, 寿司醋粉末: 10g, 蛋丝: 15g, 黄瓜: 半根, 荷兰豆: 少许, 粉鱼松:

步骤

1将黄瓜切成圆片,撒上盐少许盐渍10分钟用水拧干

2将荷兰豆去除2端的豆线,然后放到热水里煮1分钟左右,取出后放到冰块中,凉透后将两端切成V字形

3鳗鱼用小烤箱加热5分钟后切成适当的大小

4蛋丝也放热水里冲一下,立即取出,用纸巾吸干水分

5然后往米饭里加入寿司醋粉末,搅拌均匀后,然后再加入黄瓜和鳗鱼,注意不要用力搅拌

6装盘后,然后加入蛋丝,荷兰豆和粉鱼松

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