原料
芒果肉: 350g， 西米: 70g， 牛奶: 150g， 凉白开: 若干
步骤
1锅内放800ml水煮开，将西米下锅煮约20分钟，期间不停搅拌，至西米变透明，中间只剩一点白芯，关火闷5分钟，至西米完全透明～
2煮西米时将芒果去核取肉，可用小勺挖肉待用，亦可用小刀雕刻自己想要的图案～
3芒果剩下的边角料加牛奶放入搅拌杯打成稠稠的浓浆
4西米完全透明后用流动水不停加水冲洗，去除上面的黏质
5透明肥润的西米，淋上稠厚的芒果牛奶浆，饰以有心或无心雕刻的芒果，大功告成！
小技巧
这是两人份的量噢～ 另外，煮西米时如果发现水不够，可以继续加入沸水煮
