羽衣甘蓝“薯片”kale chips 0

原料

羽衣甘蓝: 适量, 油: 一小勺, 盐: , 胡椒: , 辣椒粉: , 各种其他口味的粉:

步骤

1羽衣甘蓝洗净,水分尽量控干(厨房纸/厨房布啥都没有的就使劲儿抖抖吧)

2把叶子扯下来撕成片,杆子别舍不得丢赶紧扔掉,因为大多数人觉得杆子烤出来也嚼着像树皮。叶子别撕的太小,因为烘烤之后水分蒸发叶子会缩得特别小。

3在叶子上淋一小勺油(橄榄油,菜油都行),如果你要加盐或者其他口味的调料,也在这一步一并撒上,然后就上手吧,把油均匀抹在叶子上。(就别问我能不能不抹油了,一小勺已经是很低脂的版本了,不抹油的话叶子会粘在烤盘上,到时候你就只有看看的份,没吃到份了)

4把叶子片平铺在烤盘上,或者在烤架上扑上锡纸。尽量平铺开,实在有叶子重叠一点点倒也没事,要是好几层叠在一起就分批烤吧

5送进烤箱里,100摄氏度(或者200华氏)90分钟。图片里是烤完之后的样子

6然后你就张大嘴吃吧。

小技巧

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