原料
神泽小牛肉【外脊】: ， 芦笋: ， 洋葱: ， 土豆: ， 大葱: ， 胡萝卜: ， 番茄: ， 黑胡椒汁: ， 海盐: ， 橄榄油: ， 黑胡椒: ， 番茄酱: ， 香米:
步骤
1小牛外脊洗净后，撒海盐、黑胡椒腌制片刻备用
2龙虾洗净后加洋葱、胡萝卜煮熟，去壳后虾肉与壳均备用
3制作龙虾汁： 洋葱、胡萝卜、大葱加橄榄油炒香，加龙虾壳继续翻炒，加入番茄酱、番茄、香米煮2小时，滤出浓汁备用
4土豆修成橄榄型，煎至上色备用
5芦笋洗净焯熟过冰水备用
6将腌制好的外脊入煎锅加橄榄油煎至5分钟摆盘
7将处理过的土豆、芦笋、龙虾盘百装饰，最后分别淋龙虾汁、黑胡椒汁即可
