原料
韭菜: ， 鸡蛋: ， 十三香、盐: ， 面粉:
步骤
1面粉加水和成面团，切成四个饺子皮大小的面坯
2韭菜择好洗净控水后切碎，放油、十三香拌匀。
3另取一碗，取半碗韭菜、鸡蛋打入、放适量盐拌匀。
4将面坯擀成如饺子皮厚、饼铛内经大小的面饼，把拌好鸡蛋、盐的韭菜放到饼上摊半圆。
5把面饼像包饺子一样合并、捏紧边缘。
6把韭菜盒子放入电饼铛里，煎熟。（饼铛里不放油）
7柔软、清香、可口的韭菜盒子做好了。
8注：为了防止韭菜出水，先期把所有的韭菜用油拌匀。放鸡蛋和盐时只取一个韭菜盒子量的韭菜，一个韭菜盒子放一个鸡蛋。
