白灼菜心 0

原料

菜心: 一把, 蚝油: 4勺, 生抽: 1勺, 大蒜: 3~4瓣, 姜: 一点, 糖: 1勺

步骤

1清水洗干净菜心,把大蒜和姜弄碎

2锅里放入清水,烧开,焯菜心,不用盖锅,等菜心变色(2到4分钟),就可以,把菜心捞出,摆盘。

3将锅里刚刚水倒掉,开火,热锅,等锅里的水完全没有,放油,放蒜、姜,炒几下就调低最小火,然后放酱油、耗油,糖,炒几下就关火,最后把汁淋到摆放好的菜心上,就完成了。

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