杏鲍菇: 2个， 青椒: 1个， 盐: 适量， 酱油: 适量， 生抽: 适量， 大蒜: 2瓣， 红薯粉: 适量
1将杏鲍菇和青椒切成丝，这样更容易入味。大蒜拍碎，切末。
2我用的是混合油，就是有猪油，这样更香。油烧热够放松切好的杏鲍菇和青椒，放入大蒜，适量盐，炒软后放入适量的生抽和老抽。
3起锅前，倒入兑好的薄芡。
这道素菜非常简单，是一道快手菜，但是做出来还是香香的。
