原料
鸡蛋: 2只［洋鸡蛋，没问题哒］， 太古白砂糖: 20克［甜度偏低哈］， 低粉: 75克， 安佳黄油: 20克， 纯牛奶: 180克， 夹心奶油: ， 安佳淡奶油: 200克［可适量加］， 朗姆酒: 5克， 糖粉: 20克［根据奶油量增减］， 芒果: 一只［大小随你喜欢］
步骤
1嗯，最好是常温鸡蛋2只，加糖20g混合均匀，到糖融化就ok。
2蛋液加入牛奶180g，黄油隔热水慢慢融化，稍微冷却加入牛奶蛋液中。［注意@黄油尽量放温，不然倒进蛋液会凝固，也就是为什么要用常温鸡蛋了。］
3最后，加入过筛后的75g低粉，搅拌均匀静置10分钟［注意@一定要静置，让面粉充分融入蛋液，也是皮儿匀称哒关键］ 静置之后，液体过筛一遍，让液体完美到没颗粒！！！ 然后最最最小火，将液体倒入平底锅，直到面皮起小泡，大概30秒，用硅胶铲起皮儿，放置盘中。 可做12张皮啦，越薄越多，越厚越少。
4OK，皮薄做好以后，让它冷却吧。 现在开始，打发奶油200克，同时加入5克朗姆酒可解除纯奶油的腻味～别忘了加20克糖噢，自己可以尝尝不甜再加点。我反正是要减肥啦，吃不甜。 最后奶油是有点硬硬哒，就ok
5芒果切丁，切片都可以，个人建议，切片更棒！！不信看图，铺上切的时候，吃起来口感更棒噢。 接下来，就一层面皮一层奶油一层芒果一层奶油，铺起来啊，胜利就在那里啦
6快夸宝宝
7～the end～ 最好放冰箱冷藏一个小时，因为用的动物奶油，很容易化噢。 本宝宝从来不用植物奶油哒。
8来啊，次次次啊，这一刻减肥什么的，再见啊！
9一口一口的吃点，感觉幸福得要上天啦！！！
小技巧
1·黄油要在冷却时加，避免结块。 2.面粉一定要过筛，混合后静置10分钟，再过筛，避免面皮结块。 3.做好后，必须放冰箱冷藏至少1小时～ 4.跟朋友一起分享啊，让他们长胖，你收获赞美啊～
